PIVNICA 002: Bock-Damm

Danas sam otvorio crni minhenski lager Bock-Damm.

8 Izgled

3 Miris

4 Okus

3 Osjet u ustima

Prosječan crni lager, dunkel, koji vas neće osvojiti na prvu.

4.5

Crni minhenski lager koji je kuhan prema tradicionalnoj recepturi kreiranoj 1888. godine. Stil se istiće intenzivnim prženim notama uz slatkasti aftertaste. Uravnoteženo pivo, bez velike gorčine na kakvu smo navikli u pivama ove kategorije.

Vizualno nakon točenja pivo je prilično čisto. Prevladava tamno smeđa boja s crvenim svjetlucanjem kad ga usmjerimo prema suncu.

Pjena je relativno postojana s crvenim odsjajem.

U mirisu se lagano, skoro pa nejasno osjeti prženi slad. Srednje je suhog okusa s laganim slatkim notama prženog slada koje se najviše javljaju sa laganim zakašnjenjem.

Slatkasto tijelo, a koje bi svakako moglo biti i nešto punije, bogatije. Lagana gorčina, uglavnom primjetno manjom nego što bi mogli očekivati u ovakvom pivu.

Lagano se osjeća i alkohol.

Pivu nedostaje malo više aroma, tijela, ali i okusa da bi bilo jedno krasno pivo.

Dolazi u boci od 250 ml, količina u kojoj bi očekivali svakako jedno bogatije i teže pivo u kojem bi mogli dugo uživati. Alkohola ima 5,4%.

Uglavnom jedno pristojno, prosječno pivo unutar margina svog stila, a to je dunkel, crni minhenski lager. Cijenom pristupačno te ga ima u većini dućana alkoholnim pićama po cijena od 8 do 10 kuna.

Ne utažuje žeđ, ali je odlično za lagano popodnevno pijuckanje, temperature pive neka vam bude 4–7°C.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.