OD KOLEGA S DALEKOG SJEVERA Islandski vulkanski raženi kruh

Dosad smo pekli neopisivo sočni steak na prekrasnim obalama jezera negdje u susjednoj Srbiji, zatim smo gledali neobično dugačak način pripreme rastafarijanske kajgane, ali još nismo pekli kruh.

Uz pomoć gentlemana iz dalekog na Islanda donosimo proceduru pečenja raženog vulkanskog kruha. Sastave je manje više poznat, raženo brašno, crno brašno, prađak za pecimo, sol, šećer i ostala klasika za fini domaći krih, ali ono što je neobično je da se kruh peče puna 24 sata i to zatvoren i zakopan u vruću zemlju blizu izvora vruće vode čije temperature sežu i do 100 stupnjeva celzijusa.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInBuffer this pagePin on PinterestDigg thisShare on RedditShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page