Bliži se sezona roštilja i lijepog vremena pa možda nije na odmet pogledati ovaj mali informativni video koji će vam sa znanstvenog stajališta (prvenstveni fizike) objasniti kako je najbolje rezati steak i zašto je tako najbolje rezati steak.
Uglavnom svaki chef će vam savjetovati da steak režemo okomito na smjer vlakana u mišićima, dok fizika govori upravo suprotno, bolje je rezati paralelno vlaknima. Zašto, provjerite u priloženom eksperimentu.
